｜料理實驗，南瓜香香飯｜超容易成功的營養清冰箱料理

食材

• 白米
• 南瓜
• 香腸
• 香菇
• 胡蘿蔔

調味料

• 醬油(寶寶版就不加醬油了)

作法

1. 南瓜切塊/香腸切丁/香菇切絲/胡蘿蔔切絲 (全部切丁也可)
2. 白米泡20分鐘
3. 蒜頭爆香，依序加入並翻炒胡蘿蔔絲、香腸、香菇、南瓜、白米
4. 加入醬油繼續翻炒至白米呈現半透明，移至電子鍋
5. 接下來同一般煮飯程序，依米量加入水或高湯(米:水=1:1~1.5)，等電子鍋啪好，再悶一下就可開吃了

很久以前就看到人家分享南瓜香香飯，食材其實不侷限，要加絞肉蝦米芹菜或其他都可以，所以其實滿可以當作清冰箱料理，不過前提還是要冰箱有南瓜啦，畢竟名字叫南瓜香香飯咩！

總之，開鍋撲鼻的味道很濃香，南瓜甜配醬油鹹，還有香菇的香以及香腸的肉味，整個很搭很開胃

這是N年前嘗試的一個食譜，後續煮了好幾次，算是很零失敗的一到料理，失敗的點也不過是水加太多飯太爛，或者醬油拿捏不對不夠鹹，只是口感跟口味不太一樣，但依舊是好吃的

現在為了要讓Z寶也能吃，就不加醬油，改加一點鹽巴，味道上變輕淡了許多，南瓜hold住整個場這樣，可以很單純的吃到南瓜的甜

而由於要讓Z寶吃到多樣蔬菜，或藏一些平常她不愛吃的，會增加比較多種蔬菜配料(花椰菜、木耳、蘆筍、絲瓜...之類的)，結結實實成為清冰箱料理，然後名字可以改成南瓜雜雜飯了