2019年9月10日 星期二

|料理實驗,136超級米漿粥|醒脾養胃只需要米+水



食材
  • 米(買好一點的米)
作法
  1. 一杯米,洗淨,加入三杯冷水
  2. 中大火,加蓋(可攪拌十秒),煮到起大泡
  3. 加入六杯冷水並攪拌,加蓋,繼續煮到起大泡
  4. 關火,悶約20-30分鐘
  5. 發燒多喝上面米漿,有食慾可多吃下面的米
食譜來源:徐三翰




上課後的Z寶,沒有逃過前半年的生病循環,總在快好之際又中標,過敏症況也出現需要吃欣流保養,屬於能不吃藥就不吃藥派的媽媽,每次小孩生病尤其發燒,總在內心與溫度間掙扎拉扯...

某陣子,常常看到「太極米漿粥」這幾個字,似乎是個厲害的退燒食譜?查了一下,材料作法簡單但滿耗時的,所以我也一直沒有煮煮看,偶然看到了簡易版的136超級米漿粥,於是在Z寶的下一次發燒中,懶媽媽終於煮了,或許是見效或許是剛好,總之,Z寶的確沒有再復燒,後續幾次發燒時候吃,恢復的狀況也都還不錯

米漿粥是從醒脾養胃的保養進而達到身體的健康,看到很多天天吃有許多神奇效果,不過天天煮對我來說還是有點困難,所以基本還是只有Z寶身體不舒服的時候我才會煮一下

可能是煮法參考的食譜不同,煮出來的是沒有非常濃稠到像會產生果凍狀態的感覺,但仍有濃濃的米香,沒想過回甘也可以用在米漿粥上,即使沒有退燒或保養效果,覺得用來清味蕾也很不錯,沒有加工沒有香料沒有過多的調味料,只有最原始米的清甜

知道米漿粥後,最惋惜的是Z寶副食品時期,誤信粥會造成胃食道逆流對寶寶身體不好一文,基本上Z寶沒吃過粥,而是直接泥然後固體,嘖嘖




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