2018年2月14日 星期三

|寶寶點心,自製海苔|手殘煮婦也可輕鬆駕馭




食材
  • 無砂乾燥紫菜
作法
  1. 紫菜不需清洗,撕成小片直接放入鍋中,以中火翻炒到有香味即可


因為Z寶的零食只有原味米香跟無調味腰果,感覺要來點新東西換換口味,於是上網看了幾個,什麼米餅那些早在一年前試作幾次就失敗幾次已放棄,這次鎖定非常非常非常簡單就可成功的:自製海苔!!材料一個步驟也一個,感覺很可以!

但懶人當了媽依舊懶,食譜查好快半年,才終於在一次的大賣場補貨型購入了乾燥紫菜,然後買回家後又放了兩個多禮拜才拆封作海苔...

第一次不確定到底熟了沒有,炒太久有點焦味,所以標題還是很心酸的無法下「第一次自製炒海苔就成功」,衷心佩服自己的廚藝阿...(眼神死)

放入鍋內,以中大火翻炒至有香味
海苔果然老少咸宜,炒好等放涼就一直有隻小手偷拿猛塞嘴裡

雖然第一次微焦不算成功,不過之後又炒了很多次都有成功,也試過把紫菜再弄碎一點並加入黑白芝麻一起翻炒,味道也是很不錯,吃飯時撒一點,就可以讓Z寶多吃好幾口飯~味道跟市售海苔真的就很一樣,由此可見這的確是一道手殘煮婦都可駕馭的寶寶小點心!

只是,懶人終究是懶人,炒了幾次後,因為Z寶實在吃太快,每次炒好一鍋都大概兩三天就吃完了,一直炒好累啊~~然後發現根本市面上就有販售包飯糰用的海苔,就是無 調 味的!到底幹嘛炒得那麼辛苦啦,所以就變成直接買無調味海苔了,哈哈,只能說自製有不一樣的樂趣然後也比較有種好媽媽的錯覺XD


筆記:
  • 如需調味可在翻炒時一併加入(鹽巴、醬油,依個人喜好)
  • 易受潮,須放置密封罐保存


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