食材
- 雞里肌肉100g
- 洋蔥1/3顆
- 玉米一支
- 鹽少許
- 胡椒粉少許
麵糊
- 雞蛋一顆
- 鮮奶或水40g
- 低筋麵粉25g
作法
- 將里肌肉內白色的筋剃除，切小塊備用
- 洋蔥切小丁，玉米粒削下
- 以上材料攪拌成泥，再加入鹽和胡椒用手拌勻
- 麵糊材料混合拌好（有點稀是正常的）
- 開中火，倒入適量油熱鍋
- 取適量肉泥沾滿麵糊，下鍋煎至雙面金黃即可起鍋
因為Z寶吃飯吃得不是很好，都吃超級少，然後一直餵地板，或許是因為媽媽煮的就一般菜，沒有變化然後也沒很好吃吧...(掩面)，看來，終究是得搞花樣了...
查了幾個寶寶食譜，雞塊看起來很簡單，就決定是它了。
食材的部分，沒有照著食譜，除了雞肉跟洋蔥外，因為家裡有高麗菜就也放了一些，分別用副食品調理機打碎然後混合調一點點鹽巴，就沾麵糊開始煎
結果...外型實在沒有很像麥克雞塊啊，麵糊都牽絲，囧，網路上分享的每個都煎得美美的說，嘖，我又搞砸第一次就成功的標題了，也未免太進不了廚房了吧(眼神死)
雖然外型並不是太麥克雞塊，味道當然也不是，但還是滿好吃的，Z寶挺賞臉吃了兩個半，覺得開心
媽媽真的很容易幸福，只要看寶寶開心滿足地吃著自己親手做的食物就心裡甜蜜氾濫，當然，不吃的時候馬上翻臉跟翻書一樣連桌子都想要翻了變夜叉，真是辛苦喔啊有一個神經病媽媽(淚)
筆記：
- 要加其他蔬菜也可以，ex.胡蘿蔔
- 洋蔥的水分可讓雞塊比較軟嫩，更適合寶寶咀嚼
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